2019-06-13 17:05:30 作者：邢天然 来源：网络转载 阅读数：503
石家庄新闻网讯 （记者邢天然 安雪峰 ）2019年，桥西区市场监督管理局餐饮科牢固树立以人为本的发展理念，围绕抓监管促发展的主线，紧紧扭住监督执法这个核心，按照严防、严控、严管的要求，结合工作实际，以各项工作“提速、提质、提效”为目标，全力推进餐饮服务食品安全监管各项工作，保障广大人民群众舌尖上的安全。
5月30日，记者来到位于红旗大街的石家庄市第十七中学，跟随桥西区市场监督管理局餐饮科科长邢钟凯来到了学校食堂了解食品安全相关落实情况。邢科长对记者说：“4D管理机制是从咱们省市局要求、双提升引申来的，整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。按照定位4D管理的原则，先进先出。在这样的库房里，不会出现过期食品、腐坏变质食品或者标签不足的食品。”
记者了解到，以创建文明城市、卫生城市、和谐桥西为目标，针对影响餐饮服务单位的厨房整体布局、食品防护设施、制度落实及自身管理问题，桥西区市场监督管理局大力开展创建餐饮服务食品安全示范单位、示范街活动，努力营造安全、干净、整洁、优美的餐饮环境。按照突击整治与日常维护监管相结合的原则，全面开展餐饮服务单位整治行动工作，进一步提升餐饮服务质量。
